♡ RECETTE: LES BRUSCHETTAS ♡

Hello mes petits oiseaux!

Pour moi, "printemps" rime avec verdoyant. Et qui dit verdoyant dit forcément salade, radis et basilic. Mais en bonne gourmade que je suis, je ne pouvais pas résister au fait de tester cette association roquette - fromage - frais - bresaola - basilic. Et je dois vous avouer que j'ai été plus que conquise. Déjà un an que je la fais, qu'elle fait partie intégrante de nos déjeuners printaniers et qu'elle est approuvée par la famille et les amis. Comme je suis hyper gentille, je partage et c'est pour cette raison que je vous invite à réaliser cette super recette, simplissime et agréablement fraîche et savoureuse. 

Allez, en avant Guinguamp !

Les ingrédients:

- 10 tranches de bresaola

- 250g de fromage frais

- Parmesan

- Roquette

- 1 jus de citron

- Huile d'olive

- 2 c à c. de moutarde

- Radis 

- 10 feuilles de basilic

- Tranches de pain

- Sel

- Poivre

La recette:

1. Mélangez le fromage frais avec quelques copeaux de parmesan, ajoutez y un peu de poivre.

2. Répartissez ce mélange sur chaque tranche de bresaola en y ajoutant sur le dessus, une feuille de basilic. Et refermez les tranches de bresaola 

3. Préparez une petite vinaigrette (en mélangeant un jus de citron, une cuillère à café de moutarde, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre) que vous mélangerez à la roquette. 

4. Faites toaster du pain et déposez sur chaque tranche un peu de roquette et votre bresaola préparée.

5. Réservez vos bruschettas au frigo quelques minutes histoire de les rafraîchir.

6. Ajouter quelques radis à vos assiettes avant de déguster le tout :)

Alors, heureux?

♡ BON WEEKEND GOURMAND ♡