♡ Glace Printanière à la Vanille ♡

Hello mes petites fleurs,

Vous rêvez d'une glace onctueuse, crémeuse, pleine de goût avec que des bonnes choses dedans? Aussitôt faite, aussitôt dégustée? Alors vous êtes tombés au bon endroit.

C'est sûr, pour cette recette, je ne vais pas vous cacher qu'il vous faudra une sorbetière. C'est un petit investissement certes, mais vous verrez, une fois testée, vous ne pourrez plus vous en passer. Surtout en été, une bonne glace maison c'est quand même la classe.

Donc pour cette glace à la vanille, dans une sorbetière d'1L il vous faudra :

- 2 jaunes d'oeufs 

- 200 ml de crème fouettée 30% de matières grasses

- 200 ml de lait demi écrémé

- 50 grammes de sucre en poudre

- au choix: un sachet de sucre vanillé / 1 cuillère à café d'extrait de vanille / 1 gousse de vanille

1. Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention une pâte blanche

2. Ajoutez le lait bien frais

3. A part, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle ait une consistance ferme

4. Incorporez délicatement la crème dans la "pâte" et mélangez parfaitement.

5. Réservez votre mélange au frais (en général 2 heures mais c'est selon les instructions de votre sorbetière qui fera aussi le reste).

Pour la déco c'est vraiment comme vous le sentez, pour ma part, j'ai trouvé que les fleurs s'accordaient bien dans la saison et j'ai directement voulu décorer les glaces avec. Vous pourrez trouver des fleurs en sucre dans votre grande surface habituelle où épicerie spécialisée. Pour des fleurs comestibles fraiches c'est dans les magasins bio / dans votre jardin / au marché.

Et voilà.

♡ A TRES VITE AVEC UNE PETITE SURPRISE ♡

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