♥ Les Cupcakes Fleurs de Magnolia ♥

HELLO !


Pas de rubrique Friday# cette semaine, mais une petite recette car vous avez été plusieurs à me demander via Twitter ou Instagram comment j'avais fait ces Cupcakes Fleurs de Magnolia...
J'avais carrément bloqué sur la recette de Lisa et son gâteau "bonnet de bain" (qui est juste MAGNIFIQUE) et j'avais très envie de reproduire cette déco sur une recette à moi.
Certains d'entre vous m'ont aussi demandé combien de temps j'avais mis pour faire cette recette (en pensant que j'y avais passé 3 plombes), mais pas du tout! J'ai mis environ 1 heure en tout et pour tout avec la cuisson. 
Rien de mieux qu'un dimanche en famille pour faire rêver mes convives avec ces petits cupcakes fleuris et jolis comme tout!
Je pense qu'ils sont presque dignes de Magnolia Bakery à NYC ou encore Hummingbird à Londres non (je me rêve un peu là)?!   




Pour cette recette (environ 12 cupcakes), il vous faut :

Pour la génoise : 
- 110g de beurre mou
- 110g de sucre en poudre
- 110g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs moyens ou gros
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de lait
- 12 petits carreaux de chocolat
- Si vous avez, des grains de gousses de vanille

Pour la "ganache" :
- 1 pot de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Pour la décoration :
- 2 feuilles de papier azyme
- 12 baies myrtille
- 1 perforeuse à scrapbooking pour faire des pétales avec le papier azyme

+ 12 moules à cupcakes




1. Préchauffer le four à 180°
2. Mettre le beurre dans un saladier et le travailler en pommade 
3. Ajouter le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille, la farine, la levure, le lait en battant énergiquement pour obtenir une pâte onctueuse
4. Remplir vos moules à cupcakes un à un avec une cuillère et répartir la pâte en y incluant 1 petit carré de chocolat à l'intérieur
5. Faire cuire 15 à 20 minutes
6. Démouler et laisser refroidir 

7. Pour préparer la ganache, verser dans un bol le mascarpone
8. Ajouter le sucre vanillé et les 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
9. Bien mélanger et laisser reposer au frais

10. Pendant ce temps, préparer la déco en perforant le papier azyme grâce à la perforeuse (choisissez les diamètres et le nombre en fonction de vos envies) et préparer les baies de myrtille

11. Ajouter la ganache sur la génoise en y déposant une couche un peu épaisse
12. Décorer en déposant les baies de myrtille sur la ganache et les entourer des cercles de papiers azyme préalablement découpées.

Voilà, maintenant vous avez la recette alors n'hésitez pas à en mettre plein les yeux à vos convives (je peux vous dire que ça fait son petit effet!


ET SURTOUT REGALEZ VOUS ! 






A BIENTOT !




31 commentaires:

  1. Han j'adore !! C'est hyper beau ! Bon il va me falloir une perforeuse !
    Je mets cette recette dans mes favoris ! :)
    Plein de gros bisous beauté ♥

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    1. Merci ma belle, je suis contente que ça te plaise et si un jour tu viens à les faire, je veux une photo!

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  2. Waaaaaaaaaaaaaawwwwwwwww!!!!BRAVO!Ils sont mignons comme tout!Comme une envie de me laisser tenter!Des Bisous

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    1. Merci ma jolie, ça me fait plaisir <3

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  3. Ils sont splendides ces cupcakes, merci pour cette délicieuse recette :)

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    1. De rien, ça me fait plaisir de faire partager. J'étais tellement fière de moi :D

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  4. Yum Yum Yum :)
    hâte de goûter !
    Des bisous ma nouch

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  5. Bonjour Marion,
    Je ne suis pas du tout douée en cuisine mais ces cupcakes ont l'air délicieux je tenterai peut-être un jour aujourd'hui j'essaie la tarte choco/banane facile pour moi ;-)
    En tout cas tu es douée !
    Bises

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    1. Merci ma belle! La tarte choco/banane me paraît être une bonne idée aussi. Un vrai régal!!

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  6. Moi aussi j'avais trouvé son gâteau magnifique, je l'ai d'ailleurs réalisé pour mon anniversaire (http://fr-fr.facebook.com/photo.php?fbid=497935260217702&set=pb.261559173855313.-2207520000.1350128519&type=1&theater)
    Je trouve très sympa cette idée de l'avoir fait avec des cupcakes, ils ont l'air super bon !
    Bisous

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    1. Oui j'ai vu!!! Je l'ai trouvé trop beau. Tu n'as pas eu mon commentaire dessus?!
      Tu as super bien géré, j'étais clouée. En plus j'ai cru comprendre que tu avais fait les ronds à la main. Alors chapeau bas!

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  7. Ils sont absolument adorables ces cupcakes! et ont l'air délicieux :)

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    1. En plus d'être beaux, je les ai trouvé bons alors pari réussi. Merci ma belle!

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  8. Je n'ai jamais vu de cupcakes aussi charmants !
    Toutes mes félicitations & merci pour la recette.
    A bientôt !

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  9. ouha super
    la recette est chouette
    bien envie de tester et le résultat est canon
    gros bisous ma belle

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  10. Waaaah c'est beau! Et ça parait si léger !!! (alors qu'on sait toutes que c'est bourré de calories loool) J'espere que ca va :) bisous bisous

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    1. Bah figures toi que j'essaye de les faire allégés (je ne fais pas les glaçages à la crème au beurre, je me donne bonne conscience :).
      On se voit quand ma belle ?

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  11. Oh mais c'est trop mignon! Un grand bravo! Je note la recette :) Bises

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  12. C'est trop beau, et surtout très apétissant!!!

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  13. Coucou,
    Oui, c'est moi que tu aurais du voir mais trop fatiguée pour venir à la soirée ^^
    Sinon, mon blog est en carafe en ce moment, il devrait revenir rapidement. Tu es tombée sur un article de l'année dernière :-)
    A bientôt j'espère ...

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    1. Dommage :( Une prochaine fois alors :)

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  14. Merci pour la recette , ils sont magnifiques !

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  15. Trop beau, va voir aussi le blog, cakes Amsterdam, lors de mon dernier voyage a Amsterdam j'en ai mangé de délicieux dans un super salon de thé et les tiens sont sublimes dignes d'une pâtissière.

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  16. Super idée ;)
    je trouve que les cupcakes se font un place de plus en plus importante dans les cérémonies, anniversaires...
    Il y a même des sociétés qui proposes des "wedding cupcakes" 8 alors pour ou contre ? moi je n'ai pas trop d'avis, pourquoi pas si les produits sont nobles...
    j'en ai trouvé d’intéressant sur packnblog : http://www.packnblog.com/
    Si vous avez de nouvelles idées pour les cupcakes , je suis preneuse ! parce que fan de cupcakes !

    A bientôt Margotine

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