♥ Les Cinnamon Rolls: la recette ♥

Hello, 

Aujourd'hui, je vous propose de refaire chez vous ceux que l'on ne présente plus: les cinnamon rolls, vous savez, ces fameuses pâtisseries que l'on trouve aux Etats-Unis.

J'ai eu le malheur bonheur de les goûter lors de mon voyage chez mon bro' à NYC et j'en suis tomber amoureuse. Leur goût succulent, leur texture briochée, le goût de la cannelle mélangée au beurre m'ont fait fondre de plaisir.

J'avais très envie de tenter de refaire la recette, bah je vous avoue que je n'ai pas été déçue et ceux qui les ont goûtés non plus (non je ne m'envoie pas des fleurs, du tout ahah).

Bref, assez parlé, on y va!!

Voici les ingrédients pour la pâte: 

Vous pouvez soit faire la pâte à la main, soit dans une machine à pain.

A la main: Mélanger tous les ingrédients si dessus (ASTUCE: dans un premier saladier, mélanger d'abord le lait, la farine et la levure de boulanger, faire lever. Puis mélanger dans un second saladier les autres ingrédients qui vous intégrerez ensuite dans le 1er saladier).

Travailler en pâte et la laisser reposer 1h sous un torchon dans un endroit tiède.

Elle va doubler de volume et vous pourrez l'étaler ensuite sur le plan de travail.

Etaler la pâte en forme de rectangle et obtenir une épaisseur de 1 cm. 

Voici les ingrédients pour l'intérieur des cinnamon rolls:

Mélanger la cannelle et la cassonade ensemble.

Etaler le beurre mou sur toute la surface de la pâte et répartir uniformément le mélange obtenu précédemment.

Enrouler la pâte sur elle même afin d'obtenir une sorte de baguette.

Couper le rouleau en 12 tronçons et les reformer afin qu'ils soient bien rond. Les disposer dans un plat qui va au four, laisser de l'espace entre chaque tronçon car il vont gonfler.

Laisser reposer sous un torchon dans un endroit tiède environ 30 minutes.

Faire préchauffer votre four à 200°c et faire cuire les cinnamon rolls 15 minutes (dès qu'ils sont bien dorés sortez-les).

Pour décorer vos cinnamon rolls, vous pouvez opter pour le glaçage traditionnel dont vous pourrez noter les ingrédients sur la petite étiquette, ou encore les décorer à votre façon avec du chocolat ou autre (amoureuse du chocolat que je suis je les ai dévorés) où encore les laisser "nature" pour celles et ceux qui préfèrent faire léger (vu le nombre de calories qu'il y a déjà dedans).

Régalez vous les loulous!

A TRES VITE 

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